I år har jeg ikke formået at lave småkagedej (endnu). Det plejer ellers at være en stor ting for mig. Men travlheden har overhalet mig. De eneste småkager jeg har fået bagt er brunkager fra en rulle brunkagedej min far kom med. (TAK far og mor). Hvem ved måske når jeg det inden den 24. ? Men hvis ikke jeg gør, så gør jeg noget andet, og det er indkøb af følgende inden vores eftermiddagsselskab kommer på lørdag. Et kagebord meget inspireret af dengang jeg boede i Rom.

 

1 Panettone

1 styk Panforte Di Sienna

1 pose kandiseret ingefær

1 pakken gode dadler

1 pose gode småkager fra en rar og god bager

 

Panettonen op på et pænt fad og drys med flormelis, skær Panforten ud i mundrette bidder serveret ved siden af kandiseret ingefær på en pæn tallerken og småkagerne og dadlerne ligeså.  Dertil serverer jeg te, portvin og varm æblegløgg med de rosiner jeg har haft i rom i et syltetøjsglas siden starten af december. Måske med en kvist rosmarin og en skive frisk ingefær. Men det er kun hvis jeg ikke kan lade være. Det skal nok blive rigtig godt.

 

Håber det også kan få skuldrene ned hos dig. Det fik det hos mig.